飲食店に発券機システムを導入したいけど、どこがおすすめ？
飲食店の発券機システムの導入費用っていくら？
発券機システムの選び方のポイントってあるの？
このようにお悩みではないでしょうか。
これから発券機システムの導入をお考えの方は、ぜひ参考にしてください。
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飲食店の発券機システムとは？
飲食店の発券機システムとは、顧客が注文をスムーズに行える自動券売機のことです。主にラーメン店やファストフード店で導入されており、食券を購入することで店員との接触を最小限に抑え、業務効率を向上させます。
現金だけでなく、キャッシュレス決済やQRコード決済に対応する機種も増えています。POSシステムと連携すれば、売上管理や在庫管理も自動化することが可能です。
混雑時の待ち時間短縮や人的ミスの削減につながり、顧客満足度の向上にも貢献します。
現在はタッチパネル式の発券機が人気です！。
飲食店の発券機システムおすすめ10選
飲食店の発券機システムを導入することで、注文の効率化や業務負担の軽減が可能になります。特におすすめのシステムを紹介します。
スマレジ【おすすめNo.1！】
スマレジは、クラウド型の高機能POSシステムで、発券機との連携もスムーズに行えるのが特徴です。直感的な操作性と豊富な機能を備えており、売上管理や在庫管理、顧客データの分析までできます。
特に飲食店向けには、モバイルオーダーやキャッシュレス決済の対応、セルフオーダーシステムとの連携など、業務効率を大幅に向上させる機能が充実しています。初期費用を抑えつつ、将来的な拡張性も考慮したい店舗におすすめです。
小規模店舗から大規模チェーンまで幅広く対応できる点が魅力といえます。
CASHIER【業界最安水準】
CASHIERは、業界最安水準の価格で導入できるPOSシステム兼発券機システムです。コストパフォーマンスに優れており、特に新規開業や小規模店舗に最適。タブレット型POSとして提供されているため、スペースを取らず、低コストで運用できます。
基本機能として、注文管理、キャッシュレス決済対応、売上分析機能などを備え、必要に応じて拡張できるのも強みです。シンプルな操作性で、スタッフの教育コストを抑えながら、業務をスムーズに進められる点もメリットです。
価格重視の店舗におすすめの選択肢といえるでしょう。
POS+
POS+（ポスタス）は、飲食店向けに特化した多機能POSシステムで、発券機との連携も可能です。大手チェーン店でも採用されており、信頼性の高いシステムです。
基本機能として、売上管理、在庫管理、顧客管理、キャッシュレス決済対応などがあり、さらにセルフオーダーやモバイルオーダー機能も備えています。サポート体制が充実している点も魅力で、導入後のトラブル対応やシステム更新がスムーズになります。
データ分析機能も強化されており、店舗運営の最適化が図れるため、成長を目指す飲食店におすすめです。
USENレジ
USENレジは、飲食店向けに特化したクラウド型POSシステムで、発券機との連携が可能な点が魅力です。特に、直感的な操作性と高い拡張性が特徴で、セルフオーダーやモバイルオーダー機能とも組み合わせられます。
キャッシュレス決済の対応も充実しており、クレジットカード、QRコード決済、電子マネーなど、多様な決済方法を導入可能です。さらに、売上データをリアルタイムで確認できるため、経営分析にも役立ちます。
小規模店舗から大規模チェーンまで対応できる柔軟性があり、サポート体制も充実しているため、安心して導入できる発券機システムです。
グローリー
グローリーは、金融機関や公共機関でも利用される高品質な券売機を提供しており、飲食店向けにも優れた発券機システムを展開しています。最大の特徴は、耐久性の高さと信頼性のあるハードウェアです。
特に、多額の現金を取り扱う店舗に適しており、高精度な釣銭機能や紙幣識別機能を搭載しています。キャッシュレス決済との連携も可能で、顧客の利便性を向上させます。
さらに、売上データの自動集計や遠隔管理機能があり、オーナーが店舗の運営状況をリアルタイムで把握できるのも強みです。安定性と精度を重視する飲食店におすすめです。
寺岡
寺岡精工は、業務用POSシステムや発券機の開発で高い実績を誇る企業で、飲食店向けにも優れた券売機を提供しています。特に、セルフレジやキャッシュレス決済との統合が進んでおり、スムーズなオーダー管理が可能です。
多機能な発券機を展開しており、タッチパネル式で直感的に操作できるため、顧客の利便性が向上します。また、POSシステムと連携すれば、売上や在庫管理の効率化もできます。
特に、大型店舗やフードコートのような多店舗展開する飲食店に向いており、業務効率化を重視する店舗におすすめの発券機システムです。
NEC
NECは、業界屈指の技術力を活かし、高性能な発券機システムを提供しています。特に、NECの券売機はセキュリティ性の高さと安定性に優れており、信頼性が求められる大規模飲食チェーンや企業向けの導入が進んでいます。
タッチパネル式で直感的に操作でき、QRコード決済や電子マネー、クレジットカードにも対応可能です。さらに、POSシステムと連携することで、リアルタイムの売上分析や在庫管理が可能になります。
AIを活用したデータ分析機能を備えたモデルもあり、店舗経営を強化したいオーナーにとって魅力的な選択肢です。
BigTouch リアレジ券売機｜株式会社ビジコム
株式会社ビジコムの「BigTouch リアレジ券売機」は、POSレジと券売機を一体化した革新的なシステムです。POS機能と発券機能を兼ね備えているため、追加のPOSレジを導入せずに効率的な店舗運営が可能になります。
飲食店に特化した設計で、フルサービスのレストランからセルフサービスの店舗まで幅広く対応できます。タッチパネル式の操作性が高く、初心者でも簡単に利用できます。売上データの自動集計や分析機能も搭載されており、経営管理の手間を大幅に削減できる点が魅力です。
シンプルな運用を求める飲食店におすすめできます。
楽らく券助 FSC-156T｜株式会社BOSTEC
「楽らく券助 FSC-156T」は、株式会社BOSTECが提供する省スペース型の券売機です。コンパクトなデザインながら、現金決済とキャッシュレス決済の両方に対応し、顧客の利便性を向上させます。
タッチパネル式で視認性が高く、スムーズな操作が可能。POSシステムと連携することで、売上管理やデータ分析ができるほか、フードコートやテイクアウト専門店など、さまざまな業態に適応できる柔軟性を持っています。
また、メニュー変更が容易にできるため、期間限定メニューや価格変更にも対応しやすいのが強みです。小規模店舗やスペースに制約のある店舗に適しています。
KC-TX｜株式会社アイタック
株式会社アイタックの「KC-TX」は、飲食店向けに開発された高性能な券売機で、特に耐久性と操作性の高さが特徴です。タッチパネル式の直感的なインターフェースを採用し、紙幣や硬貨の識別精度も高いため、スムーズな取引ができます。
キャッシュレス決済にも対応しており、電子マネーやQRコード決済を導入することで、顧客の支払い方法の選択肢を広げられます。また、POSシステムとの統合により、リアルタイムでの売上管理やデータ分析が可能です。
高い耐久性と精度を求める飲食店におすすめの発券機システムです。
飲食店の発券機システムの種類は？
ここでは、飲食店で導入できる発券機システムの種類を解説します。
ボタン式発券機
ボタン式発券機は、従来型のシンプルな券売機で、メニューごとに割り当てられたボタンを押して食券を購入する方式です。主にラーメン店や立ち食いそば店などで広く採用されており、操作が直感的でわかりやすいのが特徴です。
現金決済が基本で、釣銭機能を備えたモデルもあります。メンテナンスが比較的容易で、導入コストが安価なため、小規模店舗にも適しています。
ただし、メニュー変更時にはボタンの張り替えが必要となり、キャッシュレス決済に対応しにくい点がデメリットです。
タッチパネル式発券機
タッチパネル式発券機は、ディスプレイ上でメニューを選択できる最新型の券売機です。視覚的にわかりやすく、多言語対応が可能なため、外国人観光客の多い飲食店にも適しています。
キャッシュレス決済との相性が良く、QRコード決済や電子マネー決済を簡単に導入可能。さらに、POSシステムと連携することで、売上管理やメニュー変更がスムーズに行えるのも利点です。
店舗のブランドイメージを向上させる効果も期待でき、大手チェーン店やトレンドに敏感な飲食店での導入が進んでいます。
キャッシュレス専用発券機
キャッシュレス専用発券機は、現金を使用せず、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済のみで食券を発行するシステムです。現金の取り扱いが不要なため、金銭管理の負担が軽減され、レジ締め作業の効率化にも貢献します。
また、硬貨や紙幣の補充が不要となるため、メンテナンスの手間も削減可能です。近年では、キャッシュレス決済の普及に伴い、都市部のカフェやファストフード店を中心に導入が増加しています。
非接触型決済の需要にも対応し、感染症対策としても有効な選択肢となっています。
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飲食店の発券機システムの価格・費用相場は？
飲食店に発券機システムを導入する前に相場を把握しておくことが大切です。ここでは、発券機システムの価格、費用相場を解説します。
設置費用
発券機システムの設置費用は、機種や店舗の環境によって異なりますが、一般的には5万円〜20万円程度が相場です。大型の発券機を導入する場合や、POSシステムと連携する場合は、さらにコストがかかることもあります。
配線工事や設置スペースの確保が必要なケースもあるため、事前に業者と相談し、見積もりを取ることが重要です。タブレット型の発券機であれば、設置費用を抑えられる場合もあります。
端末本体の価格
発券機本体の価格は、ボタン式やタッチパネル式、キャッシュレス専用機などの種類によって異なります。シンプルなボタン式の券売機であれば30万円〜50万円程度、タッチパネル式は50万円〜150万円程度が相場です。
キャッシュレス決済に対応した高機能モデルになると、100万円を超えることもあります。初期費用を抑えたい場合は、リース契約やレンタルを検討するのも一つの方法です。
キャッシュレス手数料
キャッシュレス決済を導入する場合、決済手数料が発生します。手数料率は、クレジットカード決済で3%〜5%、QRコード決済で1.5%〜3%程度が一般的です。
決済代行会社や契約プランによって異なるため、手数料の低いプランを選ぶことでコストを抑えられます。また、一部の発券機では、特定の決済サービスを利用することで手数料が優遇されるケースもあります。
長期的なコストを考慮しながら選ぶことが重要です。
月額利用料
発券機の利用には、クラウド型POSとの連携やサポート費用として、月額利用料が発生する場合があります。相場は、1台あたり5,000円〜2万円程度で、機能やサポート内容によって異なるので注意が必要です。
売上管理や在庫管理、顧客分析などの付加機能が充実したプランほど料金が高くなる傾向があります。初期費用を抑えて月額課金で導入するサブスクリプション型のサービスも増えており、予算や店舗の運営方針に応じて選択するのがポイントです。
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飲食店の発券機システムのコストを抑えるには？
発券機システムの導入には高額なコストがかかるため、費用を抑える工夫が必要です。キャッシュレス専用機の導入やリース・サブスクの利用、補助金の活用など、コスト削減の方法はいくつかあります。
店舗の経営状況やニーズに合わせて最適な方法を選びましょう。
キャッシュレス専用機を利用する
キャッシュレス専用発券機を導入することで、現金対応機よりもコストを抑えることが可能です。通常の券売機は紙幣や硬貨の処理機能を備えているため、機器の価格が高くなり、釣銭の管理やメンテナンスにもコストがかかります。
一方、キャッシュレス専用機は、現金を扱わないため、初期費用が比較的安価で、維持費も抑えることが可能です。また、硬貨・紙幣の補充が不要になることで、スタッフの業務負担も軽減できます。
キャッシュレス決済の普及が進んでいる現代では、コスト削減だけでなく、利便性の向上にもつながるでしょう。
リースを利用する
発券機を購入する代わりにリース契約を利用することで、初期費用を大幅に削減できます。一般的に、発券機の本体価格は数十万円〜100万円以上かかることが多いです。しかしリースを活用すれば、月々の分割払いで導入が可能になります。
また、リース契約には保守・メンテナンスが含まれている場合もあり、長期的な運用コストを抑えるメリットがあります。ただし、契約期間の途中解約ができない場合があるため、導入前に契約内容をよく確認することが重要です。
長期間の使用を前提とする店舗にとっては、資金繰りを安定させながら設備投資を行える有効な手段です。
サブスクを利用する
近年、発券機システムを月額課金で利用できるサブスクリプション型のサービスが増えています。サブスク型の発券機は、初期費用を抑えつつ、最新のシステムを利用できるのが特徴です。
月額5,000円〜2万円程度で利用できるプランが多く、POSシステムとの連携やソフトウェアのアップデートも含まれているため、長期的な運用でも安心です。また、必要に応じて機能を追加できる柔軟性もあり、規模の変化に対応しやすいのも魅力といえます。
特に、開業直後で資金に余裕がない店舗や、短期間での試験運用を考えている店舗に適した方法です。
補助金を活用する
飲食店向けの設備導入補助金を活用することで、発券機の導入費用を大幅に削減できます。国や地方自治体では、キャッシュレス決済の推進や業務効率化を目的とした補助金制度を設けており、「IT導入補助金」「小規模事業者持続化補助金」などが利用可能です。
特に、キャッシュレス対応の発券機は補助対象となるケースが多く、条件を満たせば導入費用の1/2〜3/4を補助してもらえることもあります。補助金を活用するためには、事前申請が必要で審査もあるため、導入を検討する際は早めに情報収集を行い、申請手続きを進めることが重要です。
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飲食店の発券機システムで利用できる補助金は？
発券機システムの導入には高額な費用がかかりますが、国や自治体が提供する補助金を活用することでコストを大幅に抑えることができます。ここでは、飲食店で活用できる主要な補助金について解説します。
IT導入補助金
IT導入補助金は、飲食店を含む中小企業がITツールを導入する際に活用できる補助金です。発券機システムはPOSレジやキャッシュレス決済機能と連携するITツールとして認められるため、補助対象になることが多いです。
補助率は導入費用の最大1/2～3/4で、申請が通れば数十万円の補助を受けられます。特に、業務効率化やDX（デジタル・トランスフォーメーション）を推進する店舗にとって有益な支援制度となります。
申請には、IT導入支援事業者と連携し、指定されたITツールを導入しなければなりません。
ものづくり補助金
ものづくり補助金は、革新的な設備やシステムを導入する企業を支援する補助金で、発券機システムも対象となる可能性があります。特に、セルフオーダー機能やAIを活用したシステムを組み込んだ発券機は、業務の生産性向上につながるため、補助金を受けやすいです。
補助率は最大1/2～2/3で、導入費用が高額になりがちな最新型の発券機導入時には大きな助けになります。申請には事業計画の策定が必要で、審査も厳しいため、事前に準備を進めることが重要です。
業務改善助成金
業務改善助成金は、労働生産性向上を目的とした設備投資を支援する制度で、発券機導入による業務効率化や人手不足解消を目的とする場合に適用される可能性があります。
特に、発券機を導入することで注文業務の負担が軽減され、従業員の労働環境が改善されることを示せれば、助成対象となり得るでしょう。
助成率は、企業の規模や導入内容によって異なりますが、最大で導入費用の90%を補助してもらえるケースもあります。労働環境の改善を目指す飲食店にとって、有効な補助制度の一つです。
小規模事業者持続化補助金
小規模事業者持続化補助金は、個人経営の飲食店や小規模店舗が対象となる補助金で、発券機システムの導入も補助対象になることがあります。特に、販路拡大や業務効率化を目的とした設備投資に利用でき、補助率は最大2/3、補助金額は最大50万円～200万円程度（条件による）です。
開業間もない店舗や、低コストで発券機を導入したい店舗に適した補助金であり、比較的申請しやすいのも魅力といえます。商工会議所のサポートを受けながら申請できるため、初めて補助金を活用する店舗にもおすすめです。
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飲食店の発券機システムを選ぶ際のポイントは？
ここでは、飲食店の発券機システムを選ぶ際のポイントを解説します。
タッチパネルかボタン式か
発券機には大きく分けて「タッチパネル式」と「ボタン式」があり、店舗の業態に応じて適切なタイプを選ぶことが重要です。タッチパネル式は、視覚的に分かりやすく多言語対応もしやすいため、外国人観光客が多い店舗やメニュー変更が多い飲食店に向いています。
一方、ボタン式は操作がシンプルで、ラーメン店や立ち食いそば店など回転率の高い店舗に適しています。導入コストや使い勝手を比較し、店舗のニーズに合ったタイプを選びましょう。
導入コストが高すぎないか
発券機の導入には本体価格のほか、設置費用やシステム連携費用などが発生します。ボタン式の券売機は比較的安価で30万円〜50万円程度ですが、タッチパネル式は高機能なものになると100万円を超える場合もあります。
初期費用を抑えたい場合は、リースやサブスクリプションサービスを活用するのも有効です。また、補助金の活用によってコスト負担を軽減できる可能性もあるため、事前に補助金制度の確認をしておくことも重要です。
キャッシュレス手数料が高すぎないか
キャッシュレス決済を導入する場合、決済手数料が発生するため、手数料率を事前に確認しましょう。一般的に、クレジットカード決済は3%〜5%、QRコード決済は1.5%〜3%程度の手数料がかかります。
長期的に見ると手数料負担が大きくなるため、手数料率の低い決済代行会社を選ぶか、キャッシュレス決済手数料の優遇プランがある発券機を導入するのも一つの方法です。また、キャッシュレス専用発券機を選ぶことで、現金管理コストを削減し、トータルのコストを抑えることも可能です。
サポート体制が充実しているか
発券機は日々の営業に欠かせない設備のため、故障やトラブルが発生した際に迅速な対応ができるメーカーを選びましょう。24時間対応のサポートセンターがあるか、リモートメンテナンスが可能かなどを事前に確認することが大切です。
また、修理費用や保守契約の有無、代替機の貸し出しサービスがあるかもチェックポイントです。サポートが充実していないと、万が一のトラブル時に営業に支障をきたす可能性があるため、サポートの質は慎重に比較する必要があります。
補助金が利用できるか
発券機の導入には高額な費用がかかるため、補助金を活用することでコストを大幅に削減可能です。「IT導入補助金」や「小規模事業者持続化補助金」、「業務改善助成金」などが発券機の導入に適用される可能性があります。
特にキャッシュレス決済対応の発券機は、政府のDX推進施策の対象になりやすいため、補助金の対象条件を確認することが重要です。補助金の申請には事前準備が必要なため、導入を決める前に補助金制度を調べ、適用可能なものがあるか確認しておきましょう。
必ず複数メーカーへ問い合わせや資料請求を行う
発券機システムはメーカーによって価格や機能、サポート体制が大きく異なります。そのため、必ず複数のメーカーに問い合わせや資料請求を行い、比較検討することが重要です。
同じような機能を持つ発券機でも、価格差が数十万円あることも珍しくありません。また、実際にデモ機を試すことで、操作性や機能の使い勝手を確認できます。
メーカーごとの見積もりや導入事例を比較し、自店舗に最適な発券機を選びましょう。長期的な運用を考え、コストパフォーマンスと機能性をバランスよく検討することが重要です。
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飲食店に発券機システムを導入するメリットは？
ここでは、飲食店に発券機システムを導入するメリットを解説します。
釣銭ミスがなくなり顧客満足度が高まる
手動での会計では、スタッフによる釣銭ミスが発生するリスクがありますが、発券機システムを導入することで正確な会計が可能になります。特に、現金決済を扱う店舗では、釣銭の間違いがトラブルにつながることも少なくありません。
発券機なら、機械が自動で釣銭を計算するため、ミスがゼロになり、顧客からのクレームを防げます。正確でスムーズな会計は、顧客の安心感や満足度向上にもつながり、リピーター獲得にも貢献します。
キャッシュレス決済を導入できる
近年、キャッシュレス決済の需要が高まっており、発券機を導入することでQRコード決済や電子マネー、クレジットカード決済に対応しやすくなる点がメリットです。現金を持たない顧客にも対応できるため、来店機会の拡大が期待できます。
また、キャッシュレス決済はスピーディーな会計が可能なため、混雑時の待ち時間を短縮し、回転率を向上させる効果もあります。さらに、現金管理の手間が減ることで、スタッフの業務負担軽減にもつながるでしょう。
レジ締め作業が楽になる
発券機を導入すると、売上データが自動的に記録されるため、レジ締め作業が大幅に簡略化されます。手作業での集計では、金額のズレを確認するのに時間がかかることがありますが、発券機なら正確なデータがリアルタイムで確認することが可能です。
特に、POSシステムと連携している発券機を導入すれば、売上データをクラウドで管理できるため、管理業務の負担が軽減されます。スタッフの退勤時間短縮にもつながり、業務効率の向上に役立つでしょう。
人件費削減に繋がる
発券機を導入することで、オーダーや会計業務の自動化が可能になり、店舗運営に必要なスタッフの数を減らすことが可能です。特に、セルフオーダーシステムを併用することで、注文受付の人員を削減し、ホールスタッフの負担を軽減できます。
人件費の削減だけでなく、人手不足の問題にも対応しやすくなります。また、業務の効率化により、少人数でもスムーズな店舗運営が可能になり、経営の安定にも貢献するでしょう。
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飲食店に発券機システムを導入するデメリットは？
発券機システムは業務効率化や人件費削減などのメリットがある一方で、導入コストや設置スペースの確保、顧客とのコミュニケーション不足といったデメリットもあります。導入前にリスクを把握し、店舗に適した運用方法を検討することが重要です。
導入コストが掛かる
発券機システムの導入には、機器の購入費用や設置費用がかかります。ボタン式のシンプルな券売機でも30万〜50万円程度、タッチパネル式やキャッシュレス対応機は100万円以上する場合も多いです。
また、POSシステムとの連携や決済端末の導入には追加コストが発生することもあります。初期費用を抑えるために、リースやサブスク契約、補助金の活用を検討するのも有効な方法ですが、長期的なコストを考慮したうえで選びましょう。
設置スペースが必要
発券機を設置するには、一定のスペースを確保する必要があります。特に小規模な飲食店では、カウンターや入口付近の限られたスペースに設置するため、レイアウト変更が必要になることも少なくありません。
大型の券売機を導入する場合、通路が狭くなり、店舗の動線に影響を及ぼす可能性もあるため、慎重な配置計画が必要です。タブレット型のコンパクトな発券機や、壁掛け型のシステムを選ぶことで、省スペース化を図ることもできます。
顧客とのコミュニケーションが減る
発券機を導入すると、注文のやり取りが機械化されるため、店員と顧客の接点が減少します。接客の質が低下し、顧客満足度に影響を与える可能性があるでしょう。
特に、常連客とのコミュニケーションが重要な個人経営の飲食店では、発券機の導入によって店舗の雰囲気が変わることもあります。
対策として、スタッフが食券を受け取る際に一言声をかける、セルフオーダー方式と併用するなど、適度なコミュニケーションを維持する工夫が必要です。
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発券機システムがおすすめの店舗
発券機システムは、業務の効率化や人件費削減に役立つため、さまざまな飲食店で導入が進んでいます。特に、回転率の高いラーメン屋や、注文処理のスピードが求められるテイクアウト店・弁当屋に最適です。ここでは、それぞれの店舗で発券機を導入するメリットを解説します。
ラーメン屋
ラーメン屋は回転率が重要な業態のため、発券機の導入が特におすすめです。食券制を採用することで、入店時に注文と会計を済ませられるため、スタッフが注文を聞く手間を省けます。
また、釣銭ミスを防ぎ、混雑時のオペレーションもスムーズになります。さらに、タッチパネル式の発券機なら、メニューの写真を表示できるため、視覚的に分かりやすく、外国人客への対応も容易です。
キャッシュレス対応の機種を導入すれば、より快適な決済環境を提供できます。
テイクアウト店
テイクアウト専門店では、スピーディーな注文処理が求められるため、発券機の導入が非常に有効です。顧客が自分で注文を入力し、キャッシュレス決済を行えるため、スタッフの業務負担を軽減できます。
また、POSシステムと連携することで、売上データや在庫状況をリアルタイムで管理でき、効率的な店舗運営が可能になります。混雑時には注文待ちの列を分散させる効果もあり、店内の混雑緩和にも役立つでしょう。
モバイルオーダーと併用することで、さらに利便性を向上させることができます。
弁当屋
弁当屋では、昼食時などのピークタイムに注文が集中するため、発券機の導入が大きな効果を発揮します。お客様が事前に食券を購入することで、注文受付の手間を削減し、レジの混雑を防ぐことが可能です。
また、タッチパネル式の発券機なら、メニュー変更や日替わり弁当の販売にも柔軟に対応できるため、運用の自由度が高まります。キャッシュレス決済を取り入れることで、釣銭ミスをなくし、スムーズな会計を実現できます。
セルフレジ機能付きの発券機を導入すれば、さらに業務効率を向上させることが可能です。
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実際に発券機システムを導入している店舗の事例
発券機システムは、業務効率化や回転率向上のために多くの飲食チェーンで導入されています。特に、セルフオーダー方式を採用する「なか卯」「松屋」「やよい軒」は、発券機を活用することでスムーズな注文・会計を実現しています。それぞれの導入事例を見ていきましょう。
なか卯
なか卯では、早朝から深夜まで営業するため、効率的なオペレーションが求められます。そのため、店舗にはタッチパネル式の発券機を導入し、顧客が入店時に注文・決済を完了できるシステムを採用しているのが特徴です。
スタッフが注文を取る手間を省き、調理や提供に集中できる環境を整えています。また、キャッシュレス決済にも対応し、スピーディーな会計が可能です。
発券機導入によって、待ち時間の短縮や人的ミスの防止につながり、顧客満足度の向上にも寄与しています。
松屋
松屋は、いち早くセルフオーダーの発券機を導入した牛丼チェーンのひとつです。ほとんどの店舗でタッチパネル式の券売機を採用し、メニュー選択・決済をスムーズに行える仕組みを整えています。
特に、現金だけでなくクレジットカードや電子マネー、QRコード決済にも対応しており、支払いの選択肢が豊富なのが特徴です。また、食券を受け取った後にカウンターで提供を受ける流れが確立されており、効率的な運営が可能になっています。
人件費の削減や注文のスピード向上にも貢献している事例です。
やよい軒
やよい軒では、店内飲食と持ち帰りの両方に対応できる発券機を導入しています。タッチパネル式の券売機を採用し、顧客がメニューを視覚的に選べるため、操作性が向上しています。
さらに、食券制を導入することでスタッフの業務負担を軽減し、オーダーミスを防ぐ点でも効果的です。特に、やよい軒では「おかわり自由」のサービスが特徴ですが、食券方式によってこのサービスの運用がスムーズになり、店舗側の管理もしやすくなっています。
発券機を活用することで、オペレーションの最適化と顧客の利便性向上を実現しています。
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